Not many people know that Bagteria and Sabbatha, those two famous bag brands worldwide, are created by two Indonesian bag designers named Nancy Go and Sabbatha Rahzuardi. It's because both designers have decided to sell most of their products outside Indonesia. And both of them have gained big success abroad. It is said that Nancy Go's Bagteria has become the "It Bag" just like the Chanel bags. According to Nancy, Bagteria has "conquered" Hong Kong, Japan, USA, Milan, Paris, Uni Emirat Arab and many parts of the world and they are so popular among the world class celebrities. She uses precious stones, swarovski crystal, gold platted, sterling silver until the mammoth's trunk for her designs. While Sabbatha uses leather, semi precious stones, wood, silver & gold pieces or deer & buffalo horn carving. Just like Bagteria, Sabbatha bags have spread into many cities such as Cannes, St Tropez, Florence, Milan, Rome, Mumbai, Hawaii, Sydney and many others. At present, Nancy lives in Jakarta and Sabbatha in Seminyak, Bali.
Dirgahayu Kemerdekaan RI yang ke 69 pada tanggal 17 Agustus 2014. Semoga negara RI semakin jaya dan bermartabat di mata dunia. Kiranya Tuhan selalu memberkati dan menyertai bangsa ini.
Merah Putih. Berani dan Suci. Bhinneka Tunggal Ika. Berbeda-beda namun tetap satu juga.
Indonesian Independence Day
17 August 1945 -17 August 2014
Terima kasih sedalam-dalamnya kepada para pahlawan bangsa sejati dan para veteran atas jasa-jasanya memperjuangkan dan memberikan kemerdekaan kepada bangsa Indonesia. image is from indonesiarayanews.com, style.com, Wikipedia
Waktu senggang dapat pula anda isi dengan membuat beberapa masakan dan mengundang beberapa kawan baik ke rumah anda untuk menikmati hidangan tersebut bersama-sama. Berikut ini beberapa menu sederhana untuk dicoba.
TOM YUM KUNG (HOT & SOUR SHRIMP SOUP)
Hidangan ini sangat terkenal di dunia dan berasal dari Thailand. Kuliner Thailand memang sangat maju dengan platting yang juga menarik. Bahkan telah menjadi salah satu modal pariwisata di Thailand. Berbagai kursus memasak hidangan Thailand ditawarkan untuk para turis. Untuk membuat Tom Yum Kung ternyata sangat mudah. Andapun dapat mencobanya.
Bahan-bahan :
Sekitar 750 ml air atau kaldu ayam
Sekitar 250 gr udang yang telah dikupas
5 lembar daun jeruk yang disobek-sobek
Sekitar 3 irisan tipis lengkuas (boleh yang masih segar atau yang telah kering)
Kecap ikan (fish sauce atau Nam Pla) secukupnya, bisa didapat di supermarket
2 batang serai, dipotong sekitar 2,5 cm dengan potongan miring
2 bawang merah yang digeprek
Sekitar 5 cabe rawit, sesuai selera anda (jika perlu)
Jamur kancing (banyaknya sesuai selera anda)
Sekitar 60 ml perasan air jeruk nipis (sesuai selera anda)
1 sendok teh Thai roasted red chili paste (Nam Phrik Pao), bisa didapat di supermarket
Sedikit susu (sesuai selera anda)
Daun ketumbar secukupnya (sebagai penghias)
Cara membuat :
Rebus air atau kaldu ayam
Setelah mendidih, masukkan daun jeruk, lengkuas, kecap ikan, serai dan bawang merah.
Masukkan jamur kancing dan cabe rawit (jika anda menggunakannya).
Biarkan sekitar 2 menit hingga mulai harum.
Masukkan udang dan masak hingga mulai berwarna oranye.
Matikan api begitu udang mulai tampak sudah masak.
Masukkan perasan air jeruk nipis dan Thai roasted red chili paste, kemudian diaduk rata.
Dapat ditambah dengan susu secukupnya (sesuai selera anda) jika ingin terasa lebih gurih atau tanpa susu.
Catatan :
Selain udang, anda juga dapat menambahkan dengan kerang dan beberapa irisan cumi-cumi (sesuai selera anda). Banyaknya air/kaldu dan bumbu tinggal menyesuaikan.
Tom Yum Soup dapat dimakan dengan mie. Tiriskan mie sebelumnya. Kemudian letakkan mie di piring yang terpisah dari Soup agar tidak mengembang di dalam soup. Berbagai jenis mie dapat anda peroleh di supermarket (sesuai selera anda), misalnya glass noodle (Wun Sen), dan sebagainya. Bahkan anda juga dapat menggunakan mie instant yang telah ditiriskan (tentunya tanpa bumbu mie instant).
BREAD & BUTTER PUDDING
Hidangan pencuci mulut ini berasal dari Inggris dan kabarnya telah ada sejak abad ke 13. Walau maksud dari resep ini adalah mengolah roti lama menjadi sebuah hidangan yang lezat, namun jika anda menggunakan roti yang masih fresh atau renyah tentunya hidangan yang tersaji akan terasa jauh lebih lezat.
Bahan-bahan :
Butter (salted atau unsalted, sesuai selera anda) 2 sendok makan (sekitar 28 gr)
Heavy cream 1 cup (sekitar 240 gr)
Susu 1 cup (sekitar 240 gr)
Telur 5 butir (sekitar 250 gr)
Gula pasir 1/2 cup (sekitar 100 gr)
Rum (jika anda menyukainya) 2 sendok makan
Vanilla extract 1 sendok makan
Roti croissant yang telah dipotong-potong sekitar 2,5 cm (atau roti lain sesuai selera anda)
Kismis dan irisan kelapa muda jika anda suka. Atau fruit cocktail.
Cara membuat :
Cairkan butter.
Campurkan gula dan telur, kemudian kocok menggunakan whisk.
Campurkan susu, heavy cream dan butter yang telah cair dan kocok lagi menggunakan whisk hingga tercampur dengan rata.
Tambahkan rum, vanilla extract, kismis dan irisan kelapa muda. Atau fruit cocktail, sesuai selera anda.
Aduk lagi agar merata.
Letakkan irisan croissant di sebuah pyrex.
Masukkan adonan tadi memenuhi potongan croissant tersebut.
Diamkan dahulu sekitar 3 jam di lemari es agar adonan merasuk ke dalam croissant.
Panaskan oven hingga suhu 175 derajat Celcius.
Siapkan sebuah loyang yang telah diberi sedikit air panas, kemudian letakkan pyrex berisi adonan croissant tadi di atasnya. Maksudnya adalah agar menghasilkan bread & butter pudding yang baik.
Diamkan di dalam oven sekitar 1 jam atau tak tampak lagi cairan di dalam adonan croissant tadi.
Setelah matang, diamkan dahulu hingga dingin jika hendak dimasukkan ke dalam lemari es.
Namun anda juga dapat memakannya selagi masih panas (sesuai selera anda).
DRINKS
Es kelapa muda (Indonesian coconut fruit with ice cubes) dapat menyertai hidangan di atas.
Bali Arts Festival 2014 - image is the courtesy of Wonderful Indonesia Exhibitions :
Jakarta Fair Kemayoran 2014. Date : 6 June - 6 July. Place : Arena Jakarta International Exhibition Center, Kemayoran. This event held annually and this year is to celebrate the 487th anniversary of Jakarta. Annual mega exhibitions and entertainment show for one full month. source : http://www.indonesia.travel/en/event/detail/866/jakarta-fair-kemayoran-2014
2014 Indonesia Yachts Show. The biggest yacht exhibition will be held for the second time this year. It features the latest yachts and ships from 7 different countries. Date : 7 - 8 June. Place : Marina Batavia, Sunda Kelapa, Jl. Baruna Raya no. 9, Jakarta 14430. source : http://www.jakarta-tourism.go.id/node/1009
Bali & Beyond Travel Fair. Date : 10 - 14 June. The paradise island of Bali is ready to present its beauty and also its neighbouring islands such as Lombok, Flores and Komodo island, Indonesia. Touted to be the most comprehensive Business to Business (B2B) Travel & Tourism Fair in Southeast Asia, the event will take place at Nusa Dua for B2B session (TRAVEX) and Kuta for Direct promotions. BBTF 2014 is not only an excellent opportunity for learning and sharing, but also an opening prospect for networking and establishing business contacts around the globe. Information : http://www.baliandbeyondtravelfair.com/. source : http://www.indonesia.travel/en/event/detail/848/bali-beyond-travel-fair-2014
Nusa Penida Festival : Rare Cultural Performances and Superb Diving. Date : 2 - 5 June. Place : Nusa Lembongan, Nusa Ceningan and Nusa Penida, off the Eastern coast of Bali, Indonesia. It will feature all the distinct cultural attractions and handicrafts of the island which are rarely presented to public, such as Sanghyang Gerodog (an authentic performance of Nusa Lembongan), Rejang Renteng (a traditional dance from Nusa Penida), Jukung (a traditional boat competition), and so on. source : http://www.indonesia.travel/en/event/detail/844/nusa-penida-festival-rare-cultural-performances-and-superb-diving
Nusa Penida Festival - image is the courtesy of Wonderful Indonesia
Bali Arts Festival. Date : 14 June - 12 July. Place : Around Bali's Art Center, Denpasar, Indonesia. For one full month, the best of Bali's dance, music and artistic expressions will be on display. There will be daily performances of dance and music alongside countless related cultural and commercial activities. source : http://www.indonesia.travel/en/event/detail/872/the-36th-bali-arts-festival-2014
Erau Cultural Festival 2014 : Kalimantan Splendor and International Folk Dances. Date : 15 - 22 June. Place : Tenggarong, capital of Kutai Kertanegara district in East Kalimantan, Indonesia. It will feature rare cultural performances from the former Kutai Kertanegara kingdom in 13th century. There will be performances by various Dayak ethnic groups of Borneo. This event will also include participation from several countries who will bring their own folk arts. source : http://www.indonesia.travel/en/event/detail/863/erau-cultural-festival-2014-kalimantan-splendor-and-international-folk-dances
Srivijaya Festival 2014. Date : 16 - 22 June. Place : Karanganyar, Palembang, South Sumatera, Indonesia. This event is to rekindle the Grandeur of Ancient Empire in Indonesia. The Karanganyar site designated the Archeological park of Srivijaya Kingdom. Srivijaya was the great empire in 7th - 12th century. It was a thriving maritime and commercial empire and center for Buddhist learning. source : http://www.indonesia.travel/en/event/detail/860/srivijaya-festival-to-rekindle-the-grandeur-of-this-ancient-empire
Jakarnaval. It is to commemorate the 487th Jakarta anniversary. Date : 22 June. Route : Southeast National Monument (Monas) Crossing - City Hall Yard - South Medan Merdeka - Thamrin Street - Rotunda HI - Sudirman - Semanggi. source : http://www.jakarta-tourism.go.id/node/1015
